La giusta conservazione per una cremosità perfetta

Un gelato di qualità non è solo buono e genuino, ma anche soffice, denso e cremoso. Per questo, oltre alla scelta e alla lavorazione delle materie prime, è importante assicurarsi che il processo di conservazione non ne alteri gusto e proprietà. Scegliere le giuste soluzioni di abbattimento e surgelamento per il tuo gelato, significa preservare integralmente la qualità e garantire volume e struttura perfetti in ogni momento.

SCOPRI LE NOSTRE SOLUZIONI PER LA GELATERIA

Surgelatori e abbattitori per produzione artigianale, vendita al dettaglio e ristorazione

Disponiamo di un’ampia scelta di soluzioni per la conservazione del gelato progettate per la ristorazione, la vendita al dettaglio, la produzione artigianale. I nostri surgelatori, abbattitori e apparecchiature ibride sono di diverse dimensioni e capienze, tutte realizzate con materiali resistenti di ultima generazione e perfetti per ogni esigenza.

La giusta conservazione per una cremosità perfetta

Un gelato di qualità non è solo buono e genuino, ma anche soffice, denso e cremoso. Per questo, oltre alla scelta e alla lavorazione delle materie prime, è importante assicurarsi che il processo di conservazione non ne alteri gusto e proprietà. Scegliere le giuste soluzioni di abbattimento e surgelamento per il tuo gelato, significa preservare integralmente la qualità e garantire volume e struttura perfetti in ogni momento.

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Surgelatori e abbattitori per produzione artigianale, vendita al dettaglio e ristorazione

Disponiamo di un’ampia scelta di soluzioni per la conservazione del gelato progettate per la ristorazione, la vendita al dettaglio, la produzione artigianale. I nostri surgelatori, abbattitori e apparecchiature ibride sono di diverse dimensioni e capienze, tutte realizzate con materiali resistenti di ultima generazione e perfetti per ogni esigenza.

4 tipologie di vassoi
Accessori
Ideali per ambienti come self-service, alberghi, caffetterie e comunità, offreno praticità e resistenza. Disponibili in molteplici varianti, permettono di trasportare da 7 a 32 vassoi, garantendo la massima adattabilità alle esigenze del cliente.
Leggerezza, maneggevolezza e robustezza
Accessori
Le scaffalature modulari per celle frigorifere offrono soluzioni ideali per ogni tipo di cella, grazie a numerose configurazioni standard. Progettate per garantire robustezza e versatilità, sono particolarmente adatte per ambienti con temperature che variano da -30°C a +90°C.
Ideale per il trasporto di piccole pezzature
Accessori
Una soluzione pratica e durevole per appendere, organizzare e trasportare prodotti, ideale per ambienti che richiedono resistenza e igiene, come magazzini o laboratori.
Ripiani inclinati a 30°
Accessori
Il carrello espositore è una scelta funzionale e versatile, progettato per garantire praticità, igiene e sicurezza nell'esposizione di prodotti.
4 modelli
Abbattitori e surgelatori
L’abbattitore rapido di temperatura EASYFRESH® è in grado di raffreddare e surgelare velocemente alimenti di ogni sorta. Grazie a una gestione del freddo innovativa, lo strumento garantisce due cicli dedicati al raffreddamento e due per la surgelazione, per un totale di 4 cicli di lavoro.
Per stoccaggio piccole pezzature
Accessori
Le incastellature rappresentano l’attrezzatura ideale per il corretto stoccaggio di quarti e mezzene, garantendo una gestione sicura e organizzata degli spazi.
Fino a 700 kg ogni carrucola
Accessori
Progettate per sopportare fino a 700 kg su ogni singola carrucola, queste strutture offrono una robustezza e una capacità di carico superiori, rendendole adatte a macelli, industrie e ambienti dove si richiede la movimentazione continua di merci pesanti.
Per trasporto quarti e mezzene
Accessori
La guidovia per macellerie è l'attrezzatura perfetta per il trasporto sicuro e agevole di quarti e mezzene, garantendo efficienza e resistenza in ambienti di lavoro impegnativi.
Per stoccaggio quarti e mezzene
Accessori
Le incastellature rappresentano l’attrezzatura ideale per il corretto stoccaggio di quarti e mezzene, garantendo una gestione sicura e organizzata degli spazi.
Da -30°C a +90°C
Accessori
Le scaffalature modulari per celle frigorifere offrono soluzioni ideali per ogni tipo di cella, grazie a numerose configurazioni standard. Progettate per garantire robustezza e versatilità, sono particolarmente adatte per ambienti con temperature che variano da -30°C a +90°C.
Per ambienti alimentari
Accessori
Grazie a un trattamento antibatterico avanzato, questa scaffalatura garantisce la massima igiene per tutta la sua vita utile, rendendola ideale per l'industria alimentare e ambienti professionali dove la pulizia e la sicurezza sono priorità assolute.
Aumenta la capacità di stoccaggio
Accessori
Le scaffalature compattabili sono la soluzione ideale per aumentare la capacità di stoccaggio all'interno delle celle frigorifere, ottimizzando lo spazio disponibile fino al 65% in più rispetto alle scaffalature standard.
Versatile e resistente
Accessori
Grazie a un trattamento antibatterico avanzato, questa scaffalatura garantisce la massima igiene per tutta la sua vita utile, rendendola ideale per l'industria alimentare e ambienti professionali dove la pulizia e la sicurezza sono priorità assolute.
Eleganza nel design, igiene alimentare
Accessori
Progettata con una struttura completamente nera, questa scaffalatura a doghe non solo offre una soluzione funzionale per lo stoccaggio, ma aggiunge anche un tocco di stile alle aree di lavoro, rendendola ideale per ristoranti, cucine professionali e altri spazi dove l'ordine e la presentazione sono fondamentali.

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