Tutta la bontà della pasta fresca

Dagli antichi pastifici artigianali ai grandi laboratori industriali, la conservazione della pasta fresca, di impasti, sfoglie e ripieni, rappresenta un processo importantissimo per ogni attività. Scegliere le migliori soluzioni per la surgelazione e il congelamento di semilavorati e lavorati, sia in laboratorio che durante il trasporto, significa garantire un prodotto che conservi le proprietà originarie, e il sapore inconfondibile di un’eccellenza tutta italiana.

SCOPRI LE NOSTRE SOLUZIONI PER LA PASTA FRESCA

Impianti split e unità condensatrici per la movimentazione di pasta fresca dedicati alla produzione e al commercio, alla ristorazione e ai pastifici artigianali e industriali

Le migliori soluzioni per la conservazione e il trasporto di pasta fresca: impianti di piccole e grandi dimensioni, sistemi per l’abbattimento e per il congelamento di prodotti semilavorati e finiti.

Tutta la bontà della pasta fresca

Dagli antichi pastifici artigianali ai grandi laboratori industriali, la conservazione della pasta fresca, di impasti, sfoglie e ripieni, rappresenta un processo importantissimo per ogni attività. Scegliere le migliori soluzioni per la surgelazione e il congelamento di semilavorati e lavorati, sia in laboratorio che durante il trasporto, significa garantire un prodotto che conservi le proprietà originarie, e il sapore inconfondibile di un’eccellenza tutta italiana.

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Le migliori soluzioni per la conservazione e il trasporto di pasta fresca: impianti di piccole e grandi dimensioni, sistemi per l’abbattimento e per il congelamento di prodotti semilavorati e finiti.

Soluzione di raffreddamento
A basso impatto acustico
Questa unità di condensazione per celle frigorifere è caratterizzata da un funzionamento silenzioso e rispetta i requisiti ecologici, offrendo al contempo un design innovativo e una manutenzione agevole.
4 tipologie di vassoi
Accessori
Ideali per ambienti come self-service, alberghi, caffetterie e comunità, offreno praticità e resistenza. Disponibili in molteplici varianti, permettono di trasportare da 7 a 32 vassoi, garantendo la massima adattabilità alle esigenze del cliente.
Leggerezza, maneggevolezza e robustezza
Accessori
Le scaffalature modulari per celle frigorifere offrono soluzioni ideali per ogni tipo di cella, grazie a numerose configurazioni standard. Progettate per garantire robustezza e versatilità, sono particolarmente adatte per ambienti con temperature che variano da -30°C a +90°C.
Ideale per il trasporto di piccole pezzature
Accessori
Una soluzione pratica e durevole per appendere, organizzare e trasportare prodotti, ideale per ambienti che richiedono resistenza e igiene, come magazzini o laboratori.
Ripiani inclinati a 30°
Accessori
Il carrello espositore è una scelta funzionale e versatile, progettato per garantire praticità, igiene e sicurezza nell'esposizione di prodotti.
Disponibile in quattro modelli
Split conservazione
Per celle frigorifere di media e grande cubatura, ha la parte condensante posizionabile all’esterno senza protezioni.
Evaporatore tipo slim o cubico
Split conservazione
Disponibile in due modelli. Ha compressore ermetico, sbrinamento elettrico automatico. Viene fornito precaricato di gas refrigerante.
Kit tubazioni in tre lunghezze
Split conservazione
La serie GS è dedicata a celle frigorifere di piccola e media cubatura. È fornito di sistema automatico di allarme per insufficiente pulizia del condensatore.
Fino a 700 kg ogni carrucola
Accessori
Progettate per sopportare fino a 700 kg su ogni singola carrucola, queste strutture offrono una robustezza e una capacità di carico superiori, rendendole adatte a macelli, industrie e ambienti dove si richiede la movimentazione continua di merci pesanti.
Per trasporto quarti e mezzene
Accessori
La guidovia per macellerie è l'attrezzatura perfetta per il trasporto sicuro e agevole di quarti e mezzene, garantendo efficienza e resistenza in ambienti di lavoro impegnativi.
Evaporatori cubici
Evaporatori
Raffreddatori d’aria cubici a soffitto, progettati per ambienti ad elevata umidità dell’aria e per lo stoccaggio di merce sfusa. Hanno capacità frigorifera da 0,5 a 25 kW.
Per stoccaggio quarti e mezzene
Accessori
Le incastellature rappresentano l’attrezzatura ideale per il corretto stoccaggio di quarti e mezzene, garantendo una gestione sicura e organizzata degli spazi.
Per stoccaggio piccole pezzature
Accessori
Le incastellature rappresentano l’attrezzatura ideale per il corretto stoccaggio di quarti e mezzene, garantendo una gestione sicura e organizzata degli spazi.
Disponibile in tre modelli
A basso impatto acustico
Nati per lavorare a temperature esterne fino a +43° C, i modelli Silent Area SAPTXEs-4 - SAPTXEs-5 - SAPTXEs-6 sono unità di condensazione dalle dimensioni compatte adatte a impianti di refrigerazione di medi e piccoli volumi e presentano alimentazione elettrica trifase 380 V 50 Hz.
Disponibile in quattro modelli
A basso impatto acustico
Grazie alla carenatura insonorizzata e all’isolamento acustico del compressore, le unità di condensazione della serie Silent Area SAPTXSs sono a basso impatto sonoro e vantano importanti abbattimenti in termini di dB rispetto a unità di altri produttori
Disponibile in cinque modelli
A basso impatto acustico
La facilità di installazione e manutenzione, unite alle dimensioni compatte dei modelli SAPTXSs-7 - SAPTXSs-8.5 - SAPTXSs-10 - SAPTXSs-13.5 - SAPTXSs-14.5 identificano queste unità moto-condensanti come ideali per impianti di raffreddamento di media dimensione dove si richiede efficacia e prestazioni con vincoli di spazio.
Disponibile in due modelli
A basso impatto acustico
Progettati e costruiti per impianti a funzionamento automatizzato di grandi dimensioni in celle e armadi frigoriferi, magazzini refrigerati e raffreddatori di liquidi, i modelli Silent Area SAPTXSs-18 - SAPTXSs-22 rappresentano unità di condensazione affidabili e robuste.
Da -30°C a +90°C
Accessori
Le scaffalature modulari per celle frigorifere offrono soluzioni ideali per ogni tipo di cella, grazie a numerose configurazioni standard. Progettate per garantire robustezza e versatilità, sono particolarmente adatte per ambienti con temperature che variano da -30°C a +90°C.
Per ambienti alimentari
Accessori
Grazie a un trattamento antibatterico avanzato, questa scaffalatura garantisce la massima igiene per tutta la sua vita utile, rendendola ideale per l'industria alimentare e ambienti professionali dove la pulizia e la sicurezza sono priorità assolute.
Aumenta la capacità di stoccaggio
Accessori
Le scaffalature compattabili sono la soluzione ideale per aumentare la capacità di stoccaggio all'interno delle celle frigorifere, ottimizzando lo spazio disponibile fino al 65% in più rispetto alle scaffalature standard.
Versatile e resistente
Accessori
Grazie a un trattamento antibatterico avanzato, questa scaffalatura garantisce la massima igiene per tutta la sua vita utile, rendendola ideale per l'industria alimentare e ambienti professionali dove la pulizia e la sicurezza sono priorità assolute.
Eleganza nel design, igiene alimentare
Accessori
Progettata con una struttura completamente nera, questa scaffalatura a doghe non solo offre una soluzione funzionale per lo stoccaggio, ma aggiunge anche un tocco di stile alle aree di lavoro, rendendola ideale per ristoranti, cucine professionali e altri spazi dove l'ordine e la presentazione sono fondamentali.
Adatta per installazione all'esterno
Split conservazione
Nata per celle frigorifere di piccola e media cubatura, ha compressore ermetico, sbrinamento elettrico automatico e scarico acqua di condensa a perdere.
Disponibile in tre modelli
Quadri elettrici
I quadri elettrici della serie GFM sono progettati per la gestione e il controllo di celle frigo monofase, offrendo la possibilità di gestire anche un doppio evaporatore grazie al loro avanzato controllore.
Refrigeranti R448A - R449A
Unità di compressione ecologiche - MP
La serie iCOOL LCU LT di Panasonic comprende unità di condensazione con compressore inverter ad alte prestazioni progettate per applicazioni di refrigerazione commerciale a bassa temperatura (LT).
Refrigeranti R448A - R449A - R134a - R513A
Condensatrici aria MT
La serie iCOOL OCU MT di Panasonic comprende unità condensanti raffreddate ad olio progettate per applicazioni di refrigerazione commerciale a media temperatura (MT).
Refrigeranti R448A - R449A
Condensatrici aria LT
La serie iCOOL OCU LT di Panasonic comprende unità condensanti progettate per applicazioni di refrigerazione commerciale a bassa temperatura (LT).
Refrigeranti R448A - R449A - R134a - R513A
Condensatrici acqua MT
La serie iCOOL WCU MT di Panasonic comprende unità di condensazione ad alte prestazioni con raffreddamento ad acqua/glicole, pensate per installazioni commerciali in applicazioni a media temperatura (MT).
Refrigeranti R448A - R449A - R134a - R513A
Unità di compressione ecologiche - MHP
La serie iCOOL LCU MT di Panasonic comprende unità di condensazione progettate per applicazioni di refrigerazione commerciale a media temperatura (MT).
Disponibile in nove modelli
Quadri elettrici
La serie FC, composta da quadri elettrici fronte cella, è progettata unicamente per la gestione dell’unità evaporante.
Refrigeranti R448A - R449A
Condensatrici acqua MT
La serie iCOOL WCU LT di Panasonic comprende unità di condensazione raffreddate ad acqua/glicole progettate per applicazioni di refrigerazione commerciale a bassa temperatura (LT).
Con valvola elettronica unipolare
Quadri elettrici
I quadri elettrici della serie GFM ELECTRONIC, dotati di valvola elettronica unipolare, sono progettati per la gestione e il controllo di celle frigo monofase, offrendo anche la possibilità di gestire un doppio evaporatore grazie al loro avanzato controllore.
Disponibile in nove modelli
Quadri elettrici
La serie di quadri elettrici UM, dedicata alla gestione delle unità motocondensanti, tutti i modelli dispongono di protezioni magnetotermiche di serie.

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